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三聚磷酸钠厂家说说三聚磷酸钠的化学性质


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2022-12-08

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      三聚磷酸钠厂家温馨提示,三聚磷酸钠分类代码GBl5.003,INS451(i),化学结构:本品为一种无定形水溶性线性聚磷酸酯,两端以Na2 PO4封端,其化学式为Na5P3 O10,相对分子量为367.86,其常用于食品中,作为保水剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂。

三聚磷酸钠厂家

  三聚磷酸钠的化学性质是什么呢?下面三聚磷酸钠厂家为你介绍!


  1.水合性质。由于形成温度不同,可分为高温型(型)和低温型(型),区别在于它们的键长和键角不同,水合后,I型和II型产物都形成Na5P3O10·6H2O六水合物,在同等条件下,I型水化产生的热量高,溶于水容易结块,这是由于I型结构中存在四配体钠离子和四配体,它在常温下相当稳定,在潮湿的空气中会慢慢发生水解反应,最终生成正磷酸钠,反应如下:Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。


  2.金属离子的螯合能力。三聚磷酸钠与溶于水的钙、镁、铁等金属离子络合形成可溶性络合物,如Na5P3O10 CaNa3(CaP3O10) 2Na,它的络合能力一般用钙值来表示,即100g磷酸盐所能络合的钙离子的克数,理论值为13.4。


  3.缓冲功能。其水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7),在PH值为4.3~14的水中形成悬浮液(类似乳液),即分散体,它还可以使液体和固体颗粒更好地溶解在液体(如水)介质中,使溶液完全透明,就像溶液一样,这就是增溶作用,由于上述独特的性质,三聚磷酸钠已成为洗衣粉中一种重要而理想的原料。


  三聚磷酸钠厂家温馨提示,三聚磷酸钠可用作洗涤剂添加剂,也用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等,它主要用作合成洗涤剂的助剂,肥皂增效剂和防止肥皂的油脂沉淀和结霜,对润滑油和脂肪有很强的乳化功能,可用于调节缓冲皂的PH值,工业用软水器、制革剂、染色助剂、油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等。在制备悬浮液时用作分散剂,钻井泥浆分散剂,造纸工业用作防油剂,在食品工业中用作罐头、果汁饮料、乳制品、豆浆等的品质改良剂和保水剂,主要用于嫩化火腿罐头和软化蚕豆罐头中的豆皮,也可用作软化剂和增稠剂,STPP也有不可避免的环境危害,因为含有磷,容易造成水体富营养化。由于国家限磷政策的出台,它在洗涤剂添加剂中的应用逐渐减少,逐渐被层状硅酸钠、分子筛等产品取代。



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